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Bígaro

Nuestro producto proviene de una pesca sostenible y se puede pedir tanto vivo como cocido

 

Molusco litorínido. Concha sólida, con pocas vueltas. La última es la más pronunciada. Su coloración es parduzca o azulada, con una banda espiral más clara. Pueden permanecer periodos de tiempo fuera del agua.

 

Hábitat: En zonas de salpicaduras, adheridas a las rocas, junto a algas cianofíceas y otros moluscos.

Para su conservación recomendamos

sacar el producto del envase y guardarlo en el frigorífico hasta su consumo.