Nuestra recomendación para cocer el marisco

Si tienes dudas de como tienes que cocer el marisco, nosotros, te lo ponemos más fácil​ dejándote esta tabla y recomendaciones en cuanto a tiempo y proporciones. 

1. Poner en una olla el suficiente agua para cubrir todo el marisco que vas a cocer.

2. Echa sal gorda aproximadamente entre 30-40gr/l de agua.

3. Introduce el marisco cuando el agua este hirviendo.

A continuación respecto a la tabla que te vamos a dejar para hacértelo más fácil ten el tiempo correspondiente respecto al producto que vas a cocer:

  • Percebe......................................... 1 minuto
     

  • Langostinos............................... 2 minutos y medio
     

  • Caracol.......................................... 3 minutos
     

  • Cigalas.......................................... 3 minutos
     

  • Nécoras........................................ 5 minutos

  • 400gr......................................... 7 minuto
     

  • 500gr......................................... 8 minutos
     

  • 600gr......................................... 9 minutos
     

  • 700gr.......................................... 10 minutos
     

  • 800gr......................................... 11 minutos
     

  • 900gr......................................... 12 minutos 
     

  • 1000gr....................................... 13 minutos
     

  • 1500gr....................................... 18 minutos
     

  • 2000gr..................................... 22 minutos

Langosta, Centollo, Buey de mar y Bogavante
 

"Desde la familia Txanka esperamos que con estos consejos podáis disfrutar de un gran manjar y producto"