Nuestra recomendación para cocer el marisco
Si tienes dudas de como tienes que cocer el marisco, nosotros, te lo ponemos más fácil​ dejándote esta tabla y recomendaciones en cuanto a tiempo y proporciones.
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1. Poner en una olla el suficiente agua para cubrir todo el marisco que vas a cocer.
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2. Echa sal gorda aproximadamente entre 30-40gr/l de agua.
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3. Introduce el marisco cuando el agua este hirviendo.
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A continuación respecto a la tabla que te vamos a dejar para hacértelo más fácil ten el tiempo correspondiente respecto al producto que vas a cocer:
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Percebe......................................... 1 minuto
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Langostinos............................... 2 minutos y medio
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Caracol.......................................... 3 minutos
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Cigalas.......................................... 3 minutos
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Nécoras........................................ 5 minutos
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400gr......................................... 7 minuto
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500gr......................................... 8 minutos
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600gr......................................... 9 minutos
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700gr.......................................... 10 minutos
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800gr......................................... 11 minutos
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900gr......................................... 12 minutos
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1000gr....................................... 13 minutos
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1500gr....................................... 18 minutos
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2000gr..................................... 22 minutos
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Langosta, Centollo, Buey de mar y Bogavante
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"Desde la familia Txanka esperamos que con estos consejos podáis disfrutar de un gran manjar y producto"
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