Caparazón redondo, bombeado. Rostro formado por fuertes dientes divergentes.  Bordes laterales armados de cinco fuertes dientes espinosos. Color marrón rojizo a marrón amarillento.

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Valores nutricionales: 

Proteinas (20.10g/100g) Grasas (5.20g/100g) Energia(127.00kcal/100g)

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Elaboración artesana, trabajado y hecho a mano en nuestras instalaciones.

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