La ostra (Ostreidae) es un pequeño molusco bivalvo que se encuentran en los lechos de aguas poco profundas y cálidas de todos los océanos. Las ostras se clasifican en el filo Molusco, clase Pelecypoda o Bivalvia

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Recomendación:

El consumo de ostras por persona entre 2 y 3 unidades

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Conservación:Las ostras tienen que estar en frío y con suficiente cantidad de humedad. Por ello, lo ideal es que las mantengas hasta su preparación en el frigorífico tapadas por un paño de cocina húmedo.

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